Вольюметрика: получаем удовольствие от трапезы!

При виде крошечной “диетической” порции настроение портится

и срабатывает эффект запретного плода - хочется тотчас же бросить все и наесться до отвала. Вольюметрика обещает насыщение, но при этом превращает твои обычные блюда в менее калорийные. Придерживаться этой системы питания несложно! Если раньше, чтобы похудеть, ты пыталась уменьшить объем потребляемой пищи, то теперь можешь есть столько же, отдавая при этом предпочтение продуктам с низкой энергетической ценностью. Так ты очистишь свой организм, заставишь желудок превосходно работать и оздоровишься! Попробуй питаться предложенным образом 2 недели: ты сбросишь до 5 кг и, возможно, уже не захочешь питаться, как раньше.

1. Ограничивай!

Чтобы вольюметрика принесла максимальную пользу всему организму, а ее результаты сохранились надолго, сократи потребление некотороых продуктов и после диеты. Не налегай на крахмалистые овощи - картофель, кукурузу, тыкву. Они питательны, но содержат много калорий. Поэтому сократи их суточное потребление. Кроме того, если есть эти овощи без некрахмалистых, можно быстро проголодаться. Не увлекайся твердым сыром. Чтобы насладиться его вкусом, достаточно съесть небольшой кусочек, или посыпать макароны, пиццу, салат, или даже добавить в суп. также непременно сократи потребление сахара и соли.

2. Заменяй!

Поскольку в сахаре много калорий, заменяй его сладкими фруктами. Излишек соли (консервированные, копченые продукты) задерживает в организме жидкость, которая выводит токсины и шлаки. В качестве заправки используй лимонный сок и травы. Поскольку майонез и кетчуп содержат много калорий, вместо них к гарниру лучше приготовить овощной соус, а салат заправить 1-2 ст. ложками йогурта или нежирной сметаны. Следи за тем, чтобы твой суточный калораж не был меньше 1200 ккал. Мы предлагаем тебе специальное меню, но ты можешь и сама составить его для себя. Главное - чтобы соблюдались все принципы вольюметрики: не уменьшался объем порций, но снижалась их калорийность.

3. Суточный рацион.



Объем завтрака обычный, но половину его должны составлять сладкие фрукты. Пей чай не с сахаром, а с медом или вприкуску с фруктами. Если любишь по утрам кашу, вари ее на воде. Балуй себя шоколадом и не отказывайся от второго завтрака - йогурт, немного сыра или творог и фрукты!



Обед всегда должен начинаться с легкого овощного супа. В нем мало калорий, но он питателен. На второе ешь любимый гарнир, но уменьши его калорийность за счет сырых, вареных или тушеных овощей, зелени. Мясо, рыбу вари или запекай в фольге.



Если между приемами пищи ты обычно что-нибудь перехватываешь, то привычный бутерброд тебе заменит яблоко с кусочком сыра или хлебцами из цельного зерна. Во время полдника пей соки фреш или йогурты (150 - 200 г), ешь творог (не больше 150 г). Можно есть шоколад, но только несколько кусочков и обязательно с фруктами. Отлично утолит голод шоколадка с киви, апельсином, яблоком. Пей зеленый чай или свежий молочно-фруктовый коктейль.



Привыкла ужинать? Половину порции замени тушеной морковью, помидорами, баклажанами, капустой и другими овощами. Откажись от жирных, жареных блюд. Постарайся не есть хлеба, если ты любительница макарон, пельменей, вареников. Такие тяжелые блюда все же лучше есть в обед, “разбавляя” их фруктами. Ужинать ты должны не позже чем за 2-3 часа до сна.

4. 5 принципов вольюметрики.

  1. не уменьшай объема пищи! Подели привычную порцию пополам и добавь к ней овощи, фрукты и ягоды, учитывая сочетаемость продуктов.
  2. не отказывайся от привычных блюд! Любишь пироги? Замени калорийную мясную начинку фруктовой или овощной. Обожаешь сладкое? Растопи несколько кусочков шоколада, обмакни в него дольки фруктов и наслаждайся любимым вкусом! Часто ешь макароны? Приготовь их по-новому: к 0,5 стакана макарон добавь 2 стакана свежих или тушеных овощей и посыпь тертым сыром.
  3. не забывай о физических упражнениях, если хочешь сжигать калории и таким образом избавиться от лишнего веса.
  4. не переедай! Внимательно прислушивайся к своему организму и отличай истинное чувство голода от ложного.
  5. получай от еды удовольствие! Обед, приготовленный с любовью и съеденный за красиво сервированным столом, утоляет голод намного лучше, чем проглоченная наспех еда.